Na papier do pieczenia posypac bułkę tartą (dośc solidnie). Na bułkę wyłożyc mięso mielone i delikatnie rozwałkowac na prostokąt. Ułożyc zimny farsz, tak aby z jednego boku było więcej wolnego miejsca. Pomagając sobie papierem, zwijamy roladę, starając się dośc mocno dociskac. Oba końce rolady zawijamy, aby farsz nie wyciekał. Rozpocznij od wymieszania świeżo zmielonego mięsa z jajkiem, odrobiną soli, pieprzem. Wyrabiaj je tak, jak w przypadku kotletów mielonych. Teraz przełóż masę mięsną na dość długi kawałek folii aluminiowej. Ugniataj mięso i rozprowadź je po całej powierzchni folii. Postaraj się, by warstwa była stosunkowo cienka. Kotlety z piekarnika z boczkiem wędzonym i szynką wędzoną. Mam dla was kolejny pomysł na mięso mielone. Przepisy na Roladki z kurczaka zawijane w szynkę, Zrazy z mięsa mielonego oraz kalafior z mięsem mielonym zawijanym w boczek cały czas robią furorę na blogu, myślę, że te mielone w boczku to będzie kolejny HIT obiadowy. To Można je zrobić z mięsa mielonego, ze schabu lub szynki, można podać w sosie chrzanowym, ale nierozerwalnym elementem jaskółczych gniazd są jajka. Bo jaskółcze gniazdo to danie z jajkiem najogólniej rzecz ujmując. Jaskółcze gniazda przepis. Do wykonania dania jaskółcze gniazda potrzebujemy: 500 gramów mięsa mielonego, 6 jajek Pamiętaj, że dobry kotlet mielony to nie tylko mięso, ale także odpowiednie przyprawy i dodatki. Jeśli szukasz inspiracji na inne potrawy z mięsa, to koniecznie zapoznaj się z naszymi produktami powiązanymi w tej kategorii. Znajdziesz tam wiele pysznych i zdrowych propozycji, które z pewnością zaspokoją Twoje kulinarne potrzeby. Jeśli szukasz pomysłu na obiad z mięsa mielonego, warto zwrócić uwagę na dania z ryżem. Przykładem takiego dania może być risotto z mięsem mielonym, które jest połączeniem ryżu, mięsa mielonego, warzyw i przypraw. Innym ciekawym pomysłem jest paella z mięsem mielonym, która może być przygotowana z różnymi dodatkami Mięso mielone włożyć do miski. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i zeszklić na łyżce oliwy, pod koniec dodać starty czosnek. Zeszkloną cebulę dodać do mięsa (można ją wcześniej drobniej posiekać na desce lub rozdrobnić w melakserze, a najlepiej zmielić razem z mięsem, dzięki temu kotlety będą miały jednolitą Miękką bułkę dobrze odcisnąć. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć na rozgrzanym na patelni maśle (około 1 łyżka). Wystudzić. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Do mięsa mielonego dodać odciśniętą bułkę, podsmażoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko i przyprawy (sól, pieprz Dodać mąkę uprzednio rozprowadzoną w kilku łyżkach wody lub wywaru, dodać warzywa mrożone i kukurydzę, wymieszać i po zagotowaniu wyłożyć do żaroodpornej formy. Pokryć purée ziemniaczano - pietruszkowym i posypać papryką w proszku. Piec przez 30 minut w 200 stopniach C. Zapiekanka z indykiem. Zdrowa i lekka potrawa z mielonego 30 min. Zapiekanka: Ugotowane Ziemniaki przełożyć do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego , rozprowadzić ziemniaki na całej powierzchni naczynia , następnie podsmażone mięso z cebula rozłożyć na wierzch ziemniaków , zalać całość sosem czosnkowym i posypać startym serem. Wypiekać ok 20-30 min w temp 180 stopni. Dodaj 8ftlDB. Pomysły na śniadania na ciepło, w tym z jajek nierzadko z dodatkami wędliny lub zieleniny można mnożyć i wykonywać wręcz śpiewająco. Kto ma dużo czasu i nie musi się śpieszyć do pracy, może bez pośpiechu próbować zrobić to pyszne śniadanko. Składniki na gniazda jajeczne zapiekane 4 duże lub średnie jajka, sól, kilka kropel tabasco zielonego lub czerwonego, łyżka oleju na blachę. papier do pieczenia. Przygotowanie dania gniazda jajeczne zapiekane ... Jajka rozbić i oddzielić starannie białka od żółtek, a te ostatnie wlać do osobnych miseczek. Pianę ubić na sztywno, dodając szczyptę soli, po czym wyłożyć ją łyżką, na wyłożoną papierem blachę, tworząc nieduże gniazdko, aby wlać w środek żółtko. Piekarnik nagrzać wcześniej do 160 st. C oraz wstawić blachę z zawartością na 15 min. Gdy się zrumienią i zetną, wysunąć blachę i zgarnąć gniazdka na łopatce na talerz płaski. Przed podaniem pokroić tabasco i jeść z pieczywem. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Jajka zapiekane w papryce Lubimy jajka :) Zjadamy ich sporo i w sumie nic dziwnego, bo jajka są dobre i uniwersalne. Można podawać je na wiele pysznych sposobów. Jajka pasują na śniadanie. Często dodaje się je do dań mięsnych jak kotlety mielone czy pieczone klopsiki. Jajka sprawdzą się też rzecz jasna w sałatkach na najróżniejsze okazje. Ten przepis właśnie dołączył do grona smacznych dań z jajek na śniadanie :) Muffiny - babeczki jajeczne z fetą i szpinakiem Wiadomo, że jajecznica na śniadanie to klasyka. Ale co jeśli klasyka wychodzi Ci bokiem, a rodzina domaga się jajecznicy? :D To proste - włączasz piekarnika. Nie, nie będziesz podsmażać domowników, żeby im się odechciało. Dzisiaj zrobisz jajecznicę w formie babeczek. Ale, żeby nadal nie było zwyczajnie to dodasz tam podsmażony z cebulką szpinak oraz słoną fetę. A do tego dziarska czapka... Śniadaniowa zapiekanka w bagietce To było tak - siedziałam sobie na Facebook'u. W godzinach pracy, a jakże... (Nie, nie jest głupia, że tak publicznie się przyznaję, bo to część mojej pracy :D) Zaglądałam to tu, to tam i wtedy wpadł mi w oko taki filmik (zdrobnienie, bo trwa coś koło 30 sekund), gdzie ręce szybko zrobiły fajne śniadanie. Bo to jest tak - w tygodniu to ja nie mam czasu na celebrowanie śniadania. W biegu... Apetycznie zrumienione i pięknie pachnące gniazdka, które po przekrojeniu uwalniają swoje żółto-białe, jajeczne wnętrze… Te gniazdka są nie tylko smaczne, ale i bardzo efektownie prezentują się na talerzu. Co więcej robi się je szybciutko, a później pieką się właściwie same:) No i można je podać na ciepło oraz na zimno. Takie prosto z piekarnika podaję zazwyczaj na obiad i wówczas znikają z dodatkami typu ryż czy ziemniaki oraz surówką lub bez dodatków, z samą tylko surówka. Na zimno sprawdzą się jako przystawka lub przekąska na imprezach i świetnie smakują z wszelkimi zimnymi sosami, które pasują do jajek (chrzanowy, tatarski, czosnkowy, itp.) :: Po naprawdę kosmetycznej modyfikacji (patrz przepis poniżej) sprawdzą się także w diecie Dukana. No i można je zabrać zamiast kanapki do pracy;) Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam jajka zapiekane w gniazdkach z mięsa mielonego. Zapraszam do obejrzenia! Jajka zapiekane w gniazdkach z mięsa mielonego czas przygotowania: ok. 30 minut (z czego ok. 20 minut to czas pieczenia) mięsne gniazdka: 500 g mięsa mielonego (ja biorę wołowe, ale może być też drobiowe) :: w wersji Dukana wybieram chudy kawałek mięsa np. indyk, wołowina i sama je mielę 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku 2 jajka 1 łyżeczka musztardy 2 łyżki przyprawy do gyrosa (lub innych dowolnych przypraw do mięs, według własnych upodobań;)) nadzienie: 6 całych jajek sól i czarny, świeżo zmielony pieprz masło ziołowe :: pomijam w wersji Dukana Cebulę kroję w drobną kosteczkę. Mięso przekładam do miski i dodaję do niego jajka, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, pokrojoną cebulkę, musztardę oraz przyprawy, po czym dokładnie mieszam całość na gładką mięsną masę, rozprowadzając starannie przyprawy i wszystkie składniki. Rozgrzewam piekarnik do 200 st. C Natłuszczam otworki blachy do muffinek i cieniutko przyprószam bułką tartą, dzięki temu gniazdka będą po upieczeniu łatwiejsze do wyjęcia. Ja biorę blachę na 6 większych muffinek. W takiej na 12 muffinek otworki są chyba za małe, aby pomieścić całe jajka, ale jeśli nie mamy innej blachy, to i z taką można sobie poradzić. Wówczas wbijam 6 jajek do miski, roztrzepuję je niedbale tak, aby białka i żółtka się połączyły w jedną jajeczną masę i taką masę wlewam do mięsnych gniazdek, o których za chwilę;) Wówczas na 1 otworek przypada pół jajka i też jest smacznie i ciekawie wizualnie, choć nie ma tego efektu żółtko/białko po przekrojeniu;) Mięso dzielę na 8 równych części (ja dzielę je jak tort, na równe trójkąciki) –wykorzystam tylko 6 części, a z pozostałych 2 zrobię później klopsiki i ugotuję je na parze lub usmażę na niewielkiej ilości tłuszczu i wykorzystam np. na zimno do skrojenia na kanapki;) Każdą z 6 części mięsa rozpłaszczam w dłoniach na zwarty, ale bardzo cienki placuszek, którym wykładam muffinkowy otworek, formując takie cieniutkie gniazdka z mięsa mielonego. Ważne są tu 2 rzeczy: 1) warstwa mięsa powinna być cienka, aby upiekła się równo z jajkiem i 2) staram się nie dociskać mięsa do dna otworków, aby podczas pieczenia nie przywarło do tego dna i łatwo było je wyjąć. Dokładnie pokazuję to na stronie w załączonym do przepisu filmiku. I do tak przygotowanych mięsnych gniazdek wbijam teraz jajka (lub wlewam po równej ilości masy jajecznej, jeśli korzystam z blachy o mniejszych otworkach;)). Ja wbijam każde jajko osobno do naczynka i ostrożnie przelewam je do gniazdek tak, aby nie uszkodzić żółtka. Jajka przyprószam z wierzchu solą i czarnym, świeżo zmielonym pieprzem i układam na nich solidny wiórek masła ziołowego. Dzięki temu nie tylko będą lepiej smakować, ale masło topiąc się zabezpieczy jajka przed wyschnięciem, a zapiekając się nada im taką ładną zrumienioną zewnętrzną skórkę. W wersji Dukana pomijam masło i albo wstawiam blachę od razu do nagrzanego piekarnika, albo przykrywam ją folią aluminiową pod koniec pieczenia, aby jajka nie były zbyt wysuszone z wierzchu (ja często piekę bez folii, tyle, że pod koniec pieczenia obserwuję uważnie i mięso i jajka i decyduję elastycznie o chwili wyłączenia grzania i wyjęciu blachy z piekarnika;) Tak przygotowane gniazdka wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez jakieś 20 minut, aż mięso będzie upieczone, a jajka stracą swoją surowość. Ja piekę na 2 półce od dołu, w 200 st. C i w moim piekarniku trwa to 20 minut. Pod koniec pieczenia obserwuję jajka, bo nie chcę, by były zbyt suche i gdyby tak się miało stać, to przykrywam blachę folią aluminiową i dopiekam pod przykryciem (ale jeszcze nigdy mi się to nie zdarzyło;)). Po 20 minutach wyłączam grzanie i trzymam gniazdka jeszcze przez 5 minut w zamkniętym piekarniku, po czym wyjmuję je na zewnątrz. Każde gniazdko obwodzę dookoła nożem, odkrawając je od brzegów blaszki, po czym daję im jeszcze kolejne 2, 3 minuty i dopiero wyjmuję je z muffinkowych otworków i przekładam na talerz. Dzięki temu powinny wyjść gładko i bez problemów. Podaję na ciepło z ryżem lub ziemniakami (pieczone, puree) i sałatką lub bez dodatków, ale koniecznie z surówką/sałatką. Smakują także na zimno i w tej wersji robią furorę jako przekąska na imprezach, ja podaję je wówczas z zimnymi sosami (np. czosnkowy, chrzanowy czy musztardowy). W wersji Dukana sprawdzą się same lub z sosem na bazie chudego serka lub jogurtu (chrzanowy, czosnkowy, ziołowy, musztardowy, itp.) i naprawdę można się nimi porządnie najeść;) Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! Autor: Przygotowane do pieczenia mięsne gniazdka z pieczarkami i żółtym serem Mięsne gniazdka z piekarnika są przepyszne i efektowne. I niezwykle łatwe w przygotowaniu. Nawet dla 8 osób i więcej. Soczyste kotlety mielone pieczone z porcją smażonych pieczarek i ciągnącym się stopionym serem żółtym smakują wszystkim. Polecam gorąco niesamowicie pyszne mięsne gniazdka! Większe obiady, czy spotkania rodzinne wymuszają kreatywność. Szczególnie, gdy nie chcemy całego dnia spędzić przy patelni smażąc 8, 12, 16 kotletów. Wybawieniem jest współczesny piekarnik elektryczny. Większość szefów kuchni właśnie tak sobie radzi z zadaniem przygotowania dużej ilości porcjowanej potrawy. To nawet sprytny patent. Jak zrobić mięsne gniazdka? Mięso na kotlety mielone wystarczy podzielić na porcje. Z każdej utoczyć kulkę. Następnie ją spłaszczyć. Po środku postawić dno od szklanki i lekko nacisnąć. W ten sposób powstają regularne zagłębienia. To proste. Jak piec mięsne gniazdka? Przygotowane do pieczenia kotlety zawsze wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do oczekiwanej temperatury. Mięsne gniazdka faszerowane pieczarkami i żółtym serem pieczemy w temperaturze 180°C (z włączoną funkcją termoobiegu) lub w 200°C (z funkcją grzania góra-dół) przez 30 minut. Dla odpowiedniego efektu na 10 minut przed końcem pieczenia, włączamy tylko górną grzałkę lub jeszcze lepiej funkcję grilla. Dzięki temu ser na gniazdkach nie tylko się stopi, ale również apetycznie przyrumieni. SKŁADNIKI 1 kg wieprzowego mięsa mielonego np. z szynki lub łopatki 6 łyżek tartej bułki 6 łyżek wody 2 jajka 1 cebula, mała, starta na tarce 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 350 g pieczarek 2 łyżki masła ½ łyżeczki tymianku 250 g tartego sera żółtego sól i pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Do mięsa mielonego dodać tartą bułke, zimną wodę, jajka, startą cebulę i roztarty czosnek. Wymieszać na jednordną masę. Z masy uformować jednakowej wielkości kotlety. W każdym zrobić dołek za pomocą dna szklanki. Wystarczy po środku kotleta wcisnąć szklankę, dnem do dołu, aby powstało gniazdko z zagłębieniem. Pieczarki pokroić na plasterki. Na patelni rozgrzać masło. Dodać pieczarki. Smażyć, aż odparuje sok, który wypuszczą pieczarki. Przyprawić tymiankiem, solą i pieprzem. Pieczarki przełożyć do zagłębień w mięsnych gniazdkach. Posypać tartym serem. Blachę z mięsnymi gniazdkami wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec w piekarniku w temperaturze 180°C (z włączoną funkcją termoobiegu) lub w 200°C (z funkcją grzania góra-dół) przez 20 minut. Po 20 minutach włączyć funkcję górnej grzałki lub grilla. Dopiekać kolejne 10-15 minut, aby stopiony ser lekko się przyrumienił. Pieczarki - właściwości i kalorie. Co zrobić z pieczarek? Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej